Рецепт фаршированных шампиньонов

Остальной сыр порезать небольшими кусками и сложить в блендер. Перец Чили помыть, очистить от семечек, порезать небольшими кусками и добавить в блендер к сыру.

Чеснок очистить и порезать поперек на несколько частей, также добавить в блендер.

Из шампиньонов извлечь ножки и добавить в блендер, затем и 1 ст. ложку измельченных орехов. Все измельчить до однородной массы. Не должно быть крупных кусков.

По шапкам шампиньонов разложить сырно-перцовую смесь (можно небольшой горкой).

Теперь нарезать пластинку сыра поперек на небольшие, в меру узкие кусочки и положить аккуратно в центр шляпки шампиньона.

Поставить шампиньоны в форму с антипригарным покрытием и убрать в духовку на 160°. Готовить Рецепт фаршированных шампиньонов, пока сыр не примет коричневатый оттенок, а шампиньоны не зарумянятся. Ориентировочно 30-45 мин. Достать и дать остыть.