Фаршированные шампиньоны

Время приготовления: 50 мин Порций: 6 Калорийность: 137 кКал на порцию

Вам понадобится:

Шампиньоны 900 г Растительное масло 15 мл Лук репчатый (100г) 1 шт. Филе индейки 200 г Яйцо куриное 1 шт. Соль ч.л.

Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные вполне ничего.

Ингредиенты 1-го этапа:

Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло 15 мл

Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт. Филе индейки 200 г

К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яйцо куриное 1 шт. Соль ч.л.

В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.

Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.

06.12.200901:12:24