РЕЦЕПТ СУП ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.

декабря 11, 2012 | Автор: Admin

РЕЦЕПТ СУП ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.

Несомненно каждая домохозяйка или уважающий себя кулинар согласится с тем фактом, что рецепт суп пюре из шампиньонов является одним из самых популярных блюд на российском столе, а еще рецепт суп пюре из шампиньонов, является очень вкусным блюдом, конечно же те люди которые пробовали рецепт суп пюре из шампиньонов, просто не смогут с этим не согласиться.

Рецепт суп пюре из шампиньонов прост в приготовлении и не потребует большого кулинарного мастерства, конечно же у каждой опытной и уважающей домохозяйки есть свой рецепт и способ приготовлений супа пюре из шампиньонов, но как быть с начинающими домохозяйками…? Вот как раз в этой статье Вы узнаете как приготовить суп пюре из шампиньонов и порадовать своих близких.

Рецептов супа пюре из шампиньонов существует большое количество, мы рассмотрим парочку самых популярных и простых.

Что бы приготовить данный рецепт суп пюре из шампиньонов вам потребуется:

• 300 г шампиньонов
• 600 г картофеля
• 200 г лука
• 500 мл сливок
• соль
• перец
• растительное масло

Приступаем к приготовлению супа пюре из шампиньонов. Берем картофель хорошенько чистим его, после нарезаем кубиками. Далее почищенный и порезанный картофель заливаем водой, солим и ждем пока он сварится. После того, как картофель сварится, необходимо слить воду, а картофель потолочь. Далее берем лук и мелко его крошим, а грибы нарезаем, затем обжариваем лук на растительном масле. Добавляем грибы, и немного солим. Жарить массу необходимо до тех пор, пока не испарится вся жидкость. После необходимо измельчить грибы с луком (лучше всего это сделать в блендере). Затем добавить грибы к картофелю, вылить сливки, немного посолить, поперчить, все тщательно перемещать. Далее рецепт суп пюре из шампиньонов довести до кипения, но не кипятить. Рецепт суп пюре из шампиньонов готов.

Рецепт суп пюре из шампиньонов должен быть густым и однородным. Если он получается слишком густым, то его необходимо разбавить водой в которой варился картофель.

А вот еще один рецепт суп пюре из шампиньонов. Такой рецепт суп пюре из шампиньонов больше прийдется по душе вегетарианцем так как рецепт является овощным.

Для приготовление понадобится:

• Шампиньоны – 300 г.
• Цветная капуста – 200 г.
• Катрофель – 3шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корневая петрушка
• Молоко
• Яичные желтки 2-3 шт.
• Сливки 2-3 ст.
• Сливочное масло

Данный рецепт суп пюре из шампиньонов необходимо подавать слегка охлажденным.

Процесс приготовления:

Для того чтобы правильно приготовить рецепт суп пюре из шампиньонов необходимо отварить грибы и порезать, далее необходимо отварить картофель вместе со всеми овощами, затем все это порезать и переть в пюре. После вскипятить молоко и положить в него приготовленное пюре и снова нужно все это вскипятить. После берем сливки и яичные желтки с маслом и взбиваем их, а затем, добавляем в пюре. Рецепт суп пюре из шампиньонов для вегетарианцев готов!!!